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돔 페리뇽은 17세기 베네딕트 수도원에서 샴페인 와인의 품질을 향상시킨 수도사의 이름을 딴 빈티지 샴페인 브랜드입니다. 돔 페리뇽의 역사와 특징, 그리고 아트, 문화, 그리고 탁월함의 상징으로서의 역할에 대해 알아보세요.
돔 페리뇽: 빈티지 샴페인 브랜드
돔 페리뇽은 샴페인 와인의 생산과 품질에 중요한 기여를 한 17세기 베네딕트 수도승의 이름을 딴 유명한 빈티지 샴페인 브랜드입니다. 돔 페리뇽은 럭셔리 상품 대기업인 LVMH가 소유하고 있고, 샴페인 하우스인 모엣 샹동이 생산하고 있습니다. 돔 페리뇽은 높은 가격과 제한된 가용성뿐만 아니라 위신, 우아함, 조화로 유명합니다.
돔페리뇽의 역사
돔 피에르 페리뇽은 1638년 12월에 태어났고, 프랑스 샹파뉴에 있는 오트빌러스 수도원의 수도승이자 지하실 주인이 되었습니다. 그는 다른 포도밭의 포도를 섞고, 병을 밀봉하기 위해 코르크를 사용하고, 와인이 흐려지는 것을 방지하는 것과 같은 많은 와인 제조 기술을 개척했습니다. 그는 또한 흑포도로 만든 화이트 와인의 품질과 선명도를 향상시켰고, 적절한 시기에 병에 담아 샴페인 와인의 자연적인 발포성을 향상시켰습니다. 그는 종종 샴페인 방법을 발명한 것으로 인정받지만, 스파클링 와인이 그의 시대 이전에 이미 그 지역에서 생산되었기 때문에 이것은 신화입니다. 그러나, 그는 그 과정을 정제하고 완성하는 데 중요한 역할을 했습니다
돔 페리뇽의 첫 번째 빈티지는 1921년이었고, 1936년에야 판매를 위해 출시되었습니다. 이 브랜드는 1927년 샹파뉴 메르시에 의해 두 가족의 결혼 선물로 모엣에게 주어졌습니다. 1921년 빈티지는 성공적이었고, 미국 담배 회사의 설립자인 제임스 뷰캐넌 듀크와 같은 부유하고 영향력 있는 고객들의 관심을 끌었습니다. 이 브랜드는 곧 사치와 축하의 대명사가 되었고, 왕실 결혼식, 국빈 만찬 및 할리우드 파티에서 제공되었습니다. 돔 페리뇽은 그 이후로 각각 단일 연도의 수확물의 독특한 특성과 품질을 반영하는 많은 빈티지를 생산해 왔습니다
돔 페리뇽의 특성과 종류
돔 페리뇽은 빈티지 샴페인으로, 수확량이 브랜드의 높은 기준을 충족시키는 예외적인 해에만 단년도의 포도로 만들어진다는 것을 의미합니다. 돔 페리뇽은 대부분의 다른 샴페인 하우스와 달리 빈티지가 아닌 샴페인을 생산하지 않습니다. 이것은 돔 페리뇽이 항상 이용 가능한 것은 아니며, 각각의 빈티지는 다르고 독특하다는 것을 의미합니다. 돔 페리뇽은 피노누아와 샤르도네의 두 가지 포도 품종만을 대략 동일한 비율로 사용합니다. 포도는 샹파뉴 지역의 최고의 포도밭에서 신중하게 선택되고 엄격한 발효 및 숙성 과정을 거칩니다.
돔 페리뇽에는 샴페인의 세 가지 표현이 있습니다: 빈티지(Vintage), 로제(Rosé), 플레니튜드(Plénitude). 빈티지(Vintage)는 출시 전 최소 8년 동안 숙성되는 클래식 샴페인입니다. 로제(Rosé)는 블렌드에 소량의 레드 와인을 추가하여 만들어지며 출시 전 최소 9년 동안 숙성됩니다. 플레니튜드(Plénitude)는 출시 전 최소 12년 동안 숙성되고 병에서 두 번째 발효를 거치는 더 성숙하고 복잡한 샴페인입니다.
각각의 표현은 각자의 스타일과 개성을 가지고 있지만, 균형, 조화, 기교라는 공통점을 가지고 있습니다.
결론
돔 페리뇽은 세계에서 가장 훌륭하고 가장 명망 있는 샹파뉴 중 하나로 널리 여겨지고, 많은 상과 포상을 수상했습니다. 그것은 또한 레이디 가가, 줄리엣 클로비스, 그리고 칼 라거펠트와 같은 그 브랜드에 의해 영감을 받은 한정판 병, 예술작품, 그리고 행사들을 만든 예술가, 디자이너, 그리고 유명인사들과의 협력으로 유명합니다. 돔 페리뇽은 예술, 문화, 그리고 탁월함의 상징이고, 감정가들과 열광적인 사람들에 의해 똑같이 즐깁니다.
