집에서 쉽게 만드는 살라미(Salami) 레시피
살라미는 이탈리아에서 유래한 향신료와 소금으로 절인 소시지입니다. 치즈와 함께 간식으로 먹거나 샌드위치, 샐러드, 피자 등에 활용할 수 있습니다. 이 글에서는 간단하고 쉬운 방법으로 집에서 살라미를 만드는 법을 알려드립니다. 살라미 기원과 소개 살라미는 이탈리아에서 시작되어 전 세계적으로 인기가 있는 경화 소시지의 일종입니다. 다진 고기, 지방, 소금, 향신료, 때로는 마늘, 와인 또는 치즈와 같은 기타 재료로 만들어집니다. 살라미는 간식으로 먹거나 얇게 썰어 치즈, 크래커와 함께 제공하거나 샌드위치, 샐러드, 피자 등의 재료로 사용할 수 있습니다. 이 글에서는 간단하고 쉬운 방법을 사용하여 집에서 살라미를 직접 만드는 방법을 보여 드리겠습니다. 재료 살라미를 만들려면 다음 재료가 필요합니다. • 다진 ..
라구 파스타의 종류와 특징 - 이탈리아 요리의 정석
라구 파스타는 고기 소스와 면을 섞은 이탈리아 요리입니다. 볼로네세, 나폴리, 토스카나, 시실리아 등 지역별로 다양한 라구 파스타가 있습니다. 각각의 라구 파스타의 특징과 만드는 법을 알아보세요. 라구 파스타 소개 라구 파스타는 고기 베이스의 소스를 곁들인 파스타로 구성된 맛있는 요리입니다. 라구 파스타는 지역, 고기 종류, 사용하는 재료에 따라 다양한 변형이 있습니다. 다음은 가장 인기 있는 라구 파스타 요리들입니다. 볼로네제 라구(Bolognese Ragu) 볼로네제 라구는 가장 유명하고 널리 알려진 라구 파스타입니다. 볼로냐, 에밀리아 로마냐에서 유래한 이 요리는 다진 쇠고기와 돼지고기, 화이트 와인, 우유, 토마토 페이스트, 양파, 당근, 셀러리로 만든 소프리토로 만듭니다. 볼로네제 라구는 전통적..