크림1 클로티드 크림(Clotted Cream)이란? 만드는 법부터 즐기는 법까지 클로티드 크림은 영국의 전통적인 크림으로, 스콘과 잼과 함께 즐기는 크림 티의 필수 요소입니다. 이 글에서는 클로티드 크림의 역사, 제조 방법, 그리고 다양한 활용 방법에 대해 알아보겠습니다. 클로티드 크림: 풍부하고 크리미한 즐거움 클로티드 크림은 전통적으로 영국 남서부, 특히 데번(Devon)과 콘월(Cornwall) 카운티에서 만들어지는 두껍고 버터 같은 크림입니다. 따뜻한 스콘과 잼을 곁들여 먹는 영국 크림티의 대표 메뉴입니다. 그러면 클로티드 크림은 어떻게 만들어지며, 무엇이 그렇게 특별할까요? 클로티드 크림이 만들어지는 과정 클로티드 크림은 풀크림 우유를 얕은 팬에 넣고 표면에 껍질이 형성될 때까지 가열하여 만듭니다. 그런 다음 피부를 식혀 두꺼워지게 하여 크림 덩어리 또는 "응고"를 형성합니.. 이전 1 다음
