마스카포네치즈1 마스카포네 치즈(Mascarpone Cheese)란? 대체재와 직접 만드는 방법 마스카포네 치즈는 이탈리아의 부드러운 크림 치즈입니다. 티라미수나 카놀리 등의 디저트에 쓰이는데요, 만약 마스카포네 치즈가 없다면 어떤 대체재를 쓸 수 있을까요? 또한 집에서 직접 마스카포네 치즈를 만드는 방법도 알아보겠습니다. 마스카포네 치즈란? 마스카포네 치즈는 이탈리아 북부 롬바르디아(Lombardy) 지역에서 방목된 소의 젖으로 만든 부드럽고 크림 같은 치즈입니다. 마스카포네 치즈를 만들려면 크림을 가열하고 산과 섞은 다음 무명천으로 눌러 걸쭉하고 톡 쏘는 고형물을 만듭니다. 마스카포네를 사용하는 방법은 여러 가지가 있지만 마스카포네의 명성은 티라미수, 칸놀로(cannolo) 등 사랑받는 이탈리아 디저트에서 비롯됩니다. 마스카포네 치즈 제품 바로가기 마스카포네 치즈 대체방법 마스카포네 치즈는 달콤.. 이전 1 다음
